Thursday 23 de March de 2017

Aumentarán restaurantes 15% su planilla laboral

Miembros de la Canirac ofrecerán descuentos en diciembre y enero

     17 Dec 2011 03:20:00

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Fernando Rosso Núñez.
Fernando Rosso Núñez.

Los asociados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de Zacatecas incrementarán 15% su plantilla laboral por ser la temporada decembrina y año nuevo “una de las mejores del año”.
Fernando Rosso Núñez, presidente de la Canirac, dijo que contrario a otras industrias, en diciembre y enero repuntan las ventas en los comercios establecidos del ramo hasta en un 30%, aunque “este año fue económicamente difícil”.
El empresario reconoció que en el 2011 el incremento del consumo está supeditado a las expectativas económicas, ya que la afluencia de comensales ha sido muy floja.
Actualmente hay 4 mil 300 negocios de la industria alimenticia en la entidad y ofrecen empleo a 15 mil familias zacatecanas, informó.
Para atraer más clientela ofrecerán descuentos de entre 5 y 30% de descuento.
Junto con las vacaciones de verano y Semana Santa, la temporada decembrina es de las que mayor dinamismo registra, dijo Rosso Núñez.
Debido a ello en las tres épocas es necesario que se incremente 15% la plantilla laboral.
El líder de los restauranteros refirió que a nivel nacional cuatro de cada 10 empleos del sector turístico son generados por esta industria; es decir, 1 millón 500 mil empleos directos y más de 3 millones indirectos, de ahí que aporta el 1.3% al Producto Interno Bruto (PIB).
Sin embargo, el presidente de la Canirac manifestó que es necesario ofrecer capacitación y especializar a los garroteros, meseros, gerentes y chefs de restaurantes para dar un servicio satisfactorio a los clientes de los restaurantes.
Además, Rosso Núñez invitó a los zacatecanos a consumir en la entidad y a evitar gastar su aguinaldo en otras ciudades, pues muchos acostumbran ir de vacaciones a ciudades como San Luis Potosí, Aguascalientes, León, Guadalajara o Monterrey.
 




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