Saturday 21 de January de 2017

Da 11 empleos negocio de tortas en Malpaso

     23 Apr 2012 03:20:00

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Heriberto Villa Juárez heredó el negocio de su padre.
Heriberto Villa Juárez heredó el negocio de su padre.

VILLANUEVA.- Tortas Malpaso genera 11 empleos en la comunidad del mismo nombre.
Heriberto Villa Juárez, responsable del negocio, explicó que cuatro personas se ocupan de la elaboración del chorizo y el resto atiende en el local, ubicado en la orilla de la carretera que conduce a Jerez.
Platicó que el comercio abrió en 1923 por Manuel Gámez, de origen español.
El padre de Heriberto Villa trabajaba en el negocio, donde aprendió a preparar el chorizo que caracteriza a las tortas.
Los hijos de Manuel Gámez no se interesaron en la empresa, así que el padre de Heriberto fue quien sacó el negocio adelante, para después heredárselo.
Villa Juárez dijo que la plantilla laboral, donde se incluyen a algunos familiares, se ha mantenido, pese a que aseguró que desde hace 10 años las ventas no han sido buenas. Admitió que el Sábado de Gloria fue un buen día.




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