Sunday 22 de January de 2017

Decomisan carne no refrigerada de dos comercios

     16 Jul 2011 04:00:00

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FRESNILLO.- La jurisdicción sanitaria número 3 de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ) decomisó carne de dos establecimientos de comida del centro por no cumplir con las medidas de higiene y manejo adecuado del producto.
En un operativo sanitario que se lleva a cabo en la cabecera municipal, se detectaron más de 300 establecimientos que venden comida preparada, dijo José Ángel Martínez, coordinador de Regulación y Fomento Sanitario de los SSZ.
Detalló que la carne decomisada, junto con otros alimentos preparados, fue incinerada por considerarse como un peligro para los consumidores, ya que la carne estaba a la intemperie y sin refrigerar.
La vigilancia se establecerá en 74 puntos de venta, principalmente del centro de la ciudad, entre ellos los dos esta-
blecimientos a los que se les decomisó la carne.
A ambos  comercios se les suspendió el permiso de venta por dos días como sanción, dijo José Ángel Martínez.
El funcionario estatal mencionó que los establecimientos de alimentos deben cumplir con un decálogo de higiene.
La próxima semana se procederá a la verificación específica de 10 comercios donde no hay higiene y no siguen el decálogo de salubridad, informó.
Martínez explicó que en caso de que un establecimiento reincida, se le suspenderá el permiso definitivamente.
Informó que los códigos de salud facultan a los SSZ para aplicar sanciones que pueden ir de 6 mil a 60 mil pesos.
 




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