Wednesday 18 de January de 2017

Degusta los platillos típicos de la región

Visita Los Sabores de la Tierra

     18 Sep 2012 03:20:00

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  • Encontrarás los productos que se elaboran en el estado. Encontrarás los productos que se elaboran en el estado.
  • Te sentirás como en casa. Te sentirás como en casa.
  • Docentes y alumnos de la UAZ son los encargados del lugar. Docentes y alumnos de la UAZ son los encargados del lugar.
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Como un proyecto que alumnos y profesores de la licenciatura en Turismo de la UAZ realizaron, por primera ocasión se presenta la muestra gastronómica Los Sabores de la Tierra en las instalaciones de la Fenaza 2012.
Si quieres conocer la gran variedad gastronómica que existe en Zacatecas este stand es para ti.
El personal encargado de atender dicho lugar, son chefs de la máxima casa de estudios, además de sommeliers, que son especialistas en vinos, y personas encargadas de la producción y servicio para los asistentes.
El restaurante comenzó en el año 2005 como una investigación de alumnos y docentes de la Universidad Autónoma de Zacatecas (UAZ), con el objetivo de identificar las recetas tradicionales de la gastronomía de Zacatecas entre las que destaca el Asado de boda, por ejemplo.
Otras de las delicias que puedes encontrar son Chamorros al horno, Calabacitas de elote, Sopa de tortilla, Carne de puerco con nopales y Pacholes, entre muchas otras cosas.
José Francisco Román Gutiérrez, director de la Unidad Académica de Historia de la UAZ, dijo “Las personas que no han comido en Los Sabores de la Tierra, no han visitado la feria”, por ello no debes dejar pasar la oportunidad de deleitar tu paladar.

gente@imagenzac.com.mx




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