Thursday 23 de March de 2017

Destacan aceptación de cocina mexicana en gusto de los británicos

     22 Feb 2011 20:26:50

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LONDRES, INGLATERRA.- La embajada de México en Reino Unido celebró la declaración de la cocina mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, así como la aceptación que ha tenido en los últimos años en el gusto de los británicos.

“La cocina mexicana es la de mayor crecimiento dentro del segmento de comidas étnicas”, afirmó el embajador mexicano Eduardo Medina Mora durante el evento oficial, en el que los invitados degustaron tamales, cochinita pibil, y pipián, entre otros alimentos típicos mexicanos.

El invitado especial he, Tom Parker Bowles -hijo de la duquesa de Cornwall, Camilla Parker Bowles-, un gran conocedor de México y su cocina, dijo que sólo de pensar en la comida mexicana se le “hace agua la boca”.

Destacó la diversidad culinaria que existe desde Baja California hasta Yucatán; lamentó que existan británicos que utilicen clichés al hablar de la comida mexicana o del país y calificó esas concepciones como “pura ignorancia”.

El británico, quien confesó que su comida favorita es la cochinita pibil, habló sobre sus rincones culinarios favoritos en la ciudad de México, la cual visita desde hace muchos años.




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