Sunday 22 de January de 2017

El mole en polvo gana concurso de emprendedores

     16 Aug 2011 11:34:41

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El Mole en Polvo Los Arriates es el proyecto que ganó el premio Emprendedor Zacatecano 2011, impulsado por la Universidad Autónomoma de Zacatecas y la iniciativa privada.

Se informó que el ganador recibirá 200 mil pesos, los cuales serán entregados en un evento al que esperan que acuda al gobernador. A los otros nueve proyectos que llegaron a la final del concurso se les invitará para que participen en una incubadora de empresas.

Armando Silva, secretario General de la UAZ, dio a conocer que el proyecto presentado por Ernesto Vázquez Ortiz y Mónica Resendez Sánchez, egresados de la Universidad Politécnica de Zacatecas (UPZ), fueron los ganadores del premio.

Julián González Trinidad, coordinador de Vinculación de la Universidad, dijo que el premio fue otorgado a Mole en Polvo Los Arriates debido a que Zacatecas es uno de los estados más importantes en la producción de chile con cerca de 35 mil hectáreas.

Explicó que más del 55% de chile seco que se comercializa en el país es de origen zacatecano, pero la mayor cantidad de chiles es vendido para su comercialización sin ser procesado.

El proyecto ganador tiene como objetivo formar una empresa que le dé valor agregado al chile zacatecano, con lo que se busca colocar este producto en nuevos mercados.

Los Arriates es una empresa que está en trámite de registro y de marca en la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedezac) y "será un producto innovador que industrializa el chile para los mercados locales e incluso extranjeros, que buscan platillos típicos mexicanos".
Armando Silva recordó que Los Arriates resultó ganador de un grupo de 10 finalistas, y de un total de 41 proyectos que se registraron en la etapa inicial.

Agregó que el comité de evaluación se integró con personal de las instituciones de los gobiernos municipal, estatal y federal, educativas y directivos de los organismos empresariales y profesionales más importantes del estado.




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