Thursday 23 de March de 2017

Inauguran instalaciones de Acuícola Zacatecana

CON EL PROYECTO ESPERAN INTRODUCIR EL PESCADO A LA DIETA DE LOS ZACATECANOS

     12 Mar 2012 04:00:00

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Con mucha emoción Cozby Yahaira Soto Mijares y María Esther Andrade inauguraron su nuevo invernadero acuícola.
Acuícola Zacatecana es una invernadero que producirá peces de la especie tilapia roja, cerca del municipio de Pánfilo Natera.
El proyecto inicio en septiembre del año pasado, y su objetivo es principalmente producir peces para los zacatecanos, ya que existe muy poco consumo de pescados y mariscos en el estado, a pesar de su alto valor nutrimental.
Para las dos jóvenes fue muy emocionante ver la primera cosecha de peces, que fue de 5 toneladas y se espera que la producción sea de 4 toneladas cada dos meses durante todo el año.
“Buscamos que el pescado forme parte de la dieta de los zacatecanos y que en las cocinas populares forme parte de los platillos principales, incluido como uno de los productos con más calidad”, comentó Cozby Yahaira.
Se realizó una ceremonia religiosa para dar gracias a Dios por que el proyecto está funcionando, y en la que participaron familiares y amigos de Cozby y María Esther.
Después realizaron un pequeño recorrido por las instalaciones y para celebrar pudieron disfrutar del sabor del delicioso pescado producido en su primera cosecha.
Fue la Banda MZ quien amenizó la inauguración haciéndo pasar a los invitados una tarde divertida.
El evento de inauguración y el corte del listón estuvo a cargo de Cozby Jahaira Soto, iniciadora del proyecto; así como de sus papás, José Guadalupe Soto y Sonia Soledad Mijares, y de su hijo Arath Mauricio Soto Mijares.
La creación de los invernaderos tuvo una inversión total de 1 millón 650 mil pesos; pues se creó un estanque de precría, dos de engorda, uno adicional de almacén de agua, biofiltros, sistema de aireación, de oxigenación, y cárcamo de desagüe.
El proyecto tiene una duración de 3 años, y se pretende sembrar también langosta australiana.




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