Monday 16 de January de 2017

La carne del rastro está libre de clembuterol

     21 Dec 2012 04:00:00

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Personal examina la carne.
Personal examina la carne.

SOMBRERETE.- El responsable del rastro municipal, René Omar Cuevas, aseguró que hasta el momento no se han detectado animales que hayan sido engordados con sustancias prohibidas como el clembuterol.
Comentó que el consumir carne con clembuterol puede traer intoxicaciones a corto plazo y daños a la salud.
 “En el rastro tomamos todas las precauciones como examinar las carnes de los animales que nos traen estén libres tanto de enfermedades como de sustancias prohibidas lo que se ha reflejado en cero casos de este tipo de situaciones”, dijo.
El responsable del rastro informó que la Unidad de Regulación y Fomento Sanitario de los Servicios de Salud de Zacatecas (SSZ) ha realizado varias inspecciones a lo largo del año para verificar la calidad de la carne.
El personal de la unidad, explicó,  tomó muestras de hígado de los animales sacrificados y las envió a los laboratorios para su revisión.
Comentó que hasta el momento se han hecho cuatro inspecciones sin detectar alguna anomalía en la carne.
René Cuevas mencionó  que por esta temporada se intensificarán las revisiones por parte de las autoridades del sector salud. 

jesus_hdz@imagenzac.com.mx




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