Tuesday 24 de January de 2017

Promueven producción de borregos

     17 Jul 2012 03:20:00

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El incremento del 50% en el precio del borrego ha generado interés en productores zacatecanos para participar en un programa de reconversión de ganado bovino a ovino.
Óscar Sabag, presidente estatal del Sistema Producto Ovino, dijo que ya se planean foros de discusión, acciones de transferencia de tecnología y exhibiciones en campo para que los ganaderos conozcan las ventajas de producir borregos.
Explicó que la integradora de borregos en Jerez capta alrededor de 500 animales a la semana, que se envían al DF.
Con ello se beneficia a unos  700 productores a quienes se  compra el kilo a 30 pesos y sólo  se les cobra una comisión de 20 pesos por animal para la operatividad de la integradora.
Otra acción que fortalecerá esta reconversión es la Ruta del Cordero Zacatecano que consistirá en el traslado de jaulas a los municipios productores como Juan Aldama, Sombrerete, Chalchihuites y Sain Alto, a fin de que el productor no gaste y no se arriesgue a venderle barato a los denominados “coyotes”.
Agregó que a la fecha el inventario de borregos en la entidad es de aproximadamente 300 mil y destacó que en el país se tiene que importar aproximadamente el 50% de la carne de cordero que se consume.




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