Thursday 19 de January de 2017

Restauranteros buscan crear más empleos

Celebra Reunión Nacional de la Zona Centro

     23 Jun 2011 03:30:00

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La iniciativa para incrementar la deducibilidad del consumo en los restaurantes tiene como objetivo que este sector obtenga mayores ingresos y pueda generar más empleos.
La propuesta presentada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) ante el Congreso de la Unión fue uno de los temas tratados en la Reunión Nacional de la Zona Centro que se celebró este miércoles en Zacatecas.
El presidente nacional de la cámara, Braulio Cárdenas Cantú, explicó que al aumentar la deducibilidad, los ingresos del sector restaurantero también aumentarían y podrían destinarlos a generar más
empleos.
Informó que en el país existen 345 mil establecimientos de alimentación, que tienen alrededor de 1 millón 300 mil puestos de trabajo.
Sin embargo, con la reforma buscarán obtener 40 mil millones de pesos adicionales para generar 200 mil empleos más.
Cárdenas Cantú especificó que en Zacatecas, según los datos del INEGI de 2008, existían 4 mil establecimientos de comida y que los empleos que se generaban en este sector alcanzaban los 15 mil.
A la reunión asistieron representantes de la Canirac de Colima, Aguascalientes, Morelia, Guanajuato y de las delegaciones de Irajuato, León, San Miguel de Allende, San Luis Potosí, Guadalajara y Puerto
Vallarta.
En el evento, el presidente nacional informó que se pretende establecer un panorama general de la situación del sector de los restaurantes en la zona, así como debatir posibles soluciones y propuestas para mejorar.
La importancia de la comida mexicana
Otro asunto con mayor relevancia en la reunión, puntualizó, es el nombramiento de la comida de México como Tesoro Mexicano.
Cárdenas Cantú explicó que con ello se apoya la declaratoria realizada el pasado año por la UNESCO  y que reconoció la gastronomía del país como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
De esta forma, dijo el presidente de la Canirac, se fortalecerá el tema gastronómico como un incentivo más para el turismo tanto nacional como extranjero.

El dato

4 mil establecimientos de comida registró el INEGI en Zacatecas en 2008

15 mil empleos generaron los restaurantes del estado hace tres años




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