Monday 23 de January de 2017

Se organizan queseros en Monte Escobedo

     2 Jul 2012 03:40:00

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MONTE ESCOBEDO.- Con trabajo duro y apoyo de las autoridades, fue posible echar a andar la empresa Queso Añejo El Durazno, que genera ingresos para más de 10 familias.
José Guadalupe Pereyra es quien organizó la asociación para gestionar equipo para producir los quesos, según se informó en un comunicado.
“En lo individual no nos iba tan bien, por eso nos constituimos, antes teníamos que ordeñar entre el polvo, producíamos poco queso y ganábamos menos, trabajábamos a la antigua y era mucho más trabajo eso sí”, dijo.
Pereyra comentó que está convencido de que “organizados a uno le va mejor”.
Informó que la sociedad de productores procesa 600 litros de leche para producir alrededor de 50 quesos diarios, que se venden en la región.




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