Wednesday 18 de January de 2017

Vigilan calidad de carne que entra a Tlaltenango

     31 Dec 2010 00:00:00

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A todos los carniceros del municipio se les explicó la Ley de Fomento Ganadero.(ÁNGEL PADILLA)
A todos los carniceros del municipio se les explicó la Ley de Fomento Ganadero.(ÁNGEL PADILLA)

TLALTENANGO.- La administración municipal vigila la calidad de la carne que consumen los habitantes.
El secretario del ayuntamiento, José González Martínez, explicó que han monitoreado que los animales que entren al municipio en canal hayan pasado por el debido proceso sanitario.
El funcionario explicó que a principios de octubre detectaron carne en canal que no tenía los sellos del municipio.
“Me llamó el encargado de Sanidad de los Servicios de Salud, Francisco López, quien me avisó de lo que pasaba en el mercado Juárez”, comentó.
Después de que el responsable del rastro municipal, Mariano Magallanes, realizara una investigación, se llegó a la conclusión de que dicha carne sí tenía sellos, pero no pertenecían al municipio, sino al estado de Aguascalientes.
“Toda la carne en canal que entra debe tener el sello del rastro municipal, aunque ya lo tenga de otro lugar”, expresó González Martínez.
El funcionario explicó que la Ley de Fomento Ganadero establece que la carne proveniente de otros estados se tiene que resellar.
Dicha ley nombra al secretario del ayuntamiento como encargado de realizar las labores de vigilancia.
Debido a ello, el municipio realizó una campaña de información entre los carniceros para aclarar el procedimiento, y darles a conocer las sanciones administrativas y económicas que se aplicarían si no cumplen.
Sin embargo, el funcionario dijo que ya no se ha presentado este tipo de casos, y que no se ha necesitado sancionar a nadie; "la campaña informativa cumplió su objetivo”.




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