Saturday 10 de December de 2016

Da bienvenida la UVC al chef Patrick Martin

Redacción      13 Sep 2013 00:35:33

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El chef, originario de Francia, será parte del gran equipo de la Licenciatura en Gastronomía. (Cortesía)
El chef, originario de Francia, será parte del gran equipo de la Licenciatura en Gastronomía. (Cortesía)
Con gran acogimiento recibió la Universidad de la Vera-Cruz al nuevo docente y chef de origen frances, Patrick Martin, quien formará parte del gran equipo de la Licenciatura en Gastronomía que ofrece la institución.

Luego de dar la bienvenida al somelier, Carlos Gabriel López Aranda Ramírez dijo que la universidad comienza una nueva era en la que habrá nuevas metas y proyectos que pondrán en alto el nombre de la UVC.

Partrick Martin agradeció infinitamente el caluroso recibimiento de docentes y alumnos, al tiempo que aseguró que integrará un estupendo equipo de trabajo.

“Mi compromiso será compartir mis experiencias para hacer de los alumnos exitosos y grandes profesionistas”, dijo el chef, quien tiene más de 26 años de experiencia en el arte culinario.

Como parte del evento Martin recibió un pin de plata con la insignia de la UVC como símbolo del compromiso y del nuevo equipo que integra.

El rector de la universidad, acompañado por el coordinador académico Pablo Benítez Reyes; el coordinador de la Licenciatura en Gastronomía, Ángel Rodríguez Flores; y la docente Yadel Téllez, compartieron la primicia de las nuevas instalaciones que tendrá la UVC en donde habrá un amplio espacio para las licenciaturas, especialmente la de Gastronomía.

También se dio a conocer el próximo Encuentro Gastronómico de Ulades México, el cual se realizará del 29 de septiembre al 2 de octubre en el Centro Platero, al que asistirán chefs internacionales que vienen de Perú, Bolivia, Argentina, Uruguay, Colombia y Costa Rica, entre otros países.

Dicho encuentro, cuyo objetivo es la difusión de la cultura gastronómica, se realiza en honor al año de La Quinua (tesoro de los Andes).




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