Wednesday 07 de December de 2016

Deléitate con ricos dulces

Alejandro Castañeda      21 Sep 2014 20:30:04

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  • Hay una gran variedad. (Hugo Uribe ) Hay una gran variedad. (Hugo Uribe )
  • Todo es elaborado en el mismo puesto. (Hugo Uribe ) Todo es elaborado en el mismo puesto. (Hugo Uribe )
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En las ferias no pueden faltar los dulces típicos nacionales y esta Fenaza 2014 no es la excepción.

Las Mejores Nueces de Sonora, ubicados al inicio del área de los juegos mecánicos, proviene de Tulancingo, Hidalgo.

Tiene más de ocho años de tradición haciendo presencia en las ferias más importantes del país.

Ofrece a sus clientes una gran variedad de dulces tradicionales y botanas, entre los que se pueden encontrar nueces y cacahuates garapiñados, cacahuates salados y enchilados, cocadas, chapeteadas, manzanas con pulpa de tamarindo, charales, tarugos, ates de membrillo y tejocote, entre otros.

Este tipo de productos son elaborados por los empleados en el mismo puesto para que la gente también conozca el proceso de elaboración.

Javier López tiene 12 años de experiencia y explica que para obtener el garapiñado en un disco de cobre con fuego alto, se vierte azúcar y una porción de agua para lograr la caramelización.

Luego se agregan las nueces o cacahuates a la mezcla para después añadir concentrado de vainilla y canela.

Otra de las delicias que se pueden encontrar aquí son los tarugos, hechos con una base de pulpa de tamarindo y dos sabores o presentaciones, picante con chamoy o dulce con azúcar.

Los clientes pueden comprar lo que elijan, a partir de 10 pesos, entre la extensa variedad de botanas, dulces típicos, gomitas, chocolates, bombones y pastillas dulces.




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