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Alimentos que curan 

Redacción      21 Oct 2014 21:59:49

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  • El betabel oxigena los músculos. (Cortesía) El betabel oxigena los músculos. (Cortesía)
  • Con el berro estimulas las defensas celulares. (Cortesía) Con el berro estimulas las defensas celulares. (Cortesía)
  • Cereales como la avena facilitan la digestión. (Cortesía) Cereales como la avena facilitan la digestión. (Cortesía)
  • Estimula la circulación con la cebolla. (Cortesía) Estimula la circulación con la cebolla. (Cortesía)
  • El arándano ayuda a tener buena memoria. (Cortesía) El arándano ayuda a tener buena memoria. (Cortesía)
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Con el avance de la medicina, se volvió cada vez más frecuente consumir fármacos que podríamos no necesitar.

Son soluciones rápidas que a la larga pueden provocar efectos adversos no deseados, como por ejemplo generar adicción o disminuir la capacidad de absorción de las comidas.

En cada episodio del programa de Comidas curativas, de Discovery Home and Health, varios profesionales recetan a sus pacientes una dieta que podría mejorar su condición.

A continuación te presentamos algunos de los alimentos recomendados en el portal discoverymujer.com para prevenir o tratar ciertas condiciones de salud.

Betabel
Aporta nutrientes como vitamina C, hierro, magnesio, potasio, fósforo, fibra y nitratos, que ayudan a la circulación de la sangre y evitan la contracción muscular.

Según las investigaciones de la doctora Pixie McKenna y el profesor Andrew Jones, el betabel es muy benéfico para los deportistas, ya que posee sustancias químicas que aceleran el flujo de oxígeno a los músculos, disminuyendo el riesgo de sufrir lesiones y aumentando su rendimiento.

Cereales
El trigo, el arroz, el maíz, la avena y el centeno son cereales que aceleran el tránsito intestinal y reducen el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer de colon.

Algunas investigaciones publicadas en Cancer Research UK sugieren que esta afección se relaciona con una dieta rica en grasas y pobre en fibras, por lo que consumir estos cereales podría disminuir hasta en un 20% los riesgos de contraerla.

Arándanos
Son una fuente importante de flavonoides, antioxidantes que, además de prevenir la diabetes tipo 2, actúan a nivel cerebral, mejorando la memoria, la concentración y el aprendizaje.

En la última década, distintos estudios encontraron que esta molécula puede atravesar la barrera hematoencefálica y generar beneficios en las conexiones y regeneraciones neuronales.

Además, los arándanos son ricos en vitamina K, que ayuda a prevenir enfermedades cerebrales como el Alzheimer.

Este compuesto también se encuentra en verduras de hojas verdes, el brócoli y las coles de bruselas.

Arroz blanco
Una dieta rica en carbohidratos puede ayudar a combatir el insomnio.

El arroz blanco es una de las comidas ideales para hacerlo, dado que contiene alto índice glucémico (IG).

Esto acelera los niveles triptófanos en sangre, necesarios para producir serotonina, hormona que interviene en la regulación del sueño.

Para mejores resultados, profesionales de la Universidad de Sydney recomiendan consumir este alimento al menos unas cuatro horas antes de acostarse.

Las pastas, el pan y la banana también pueden servir para dormir mejor.

Berro
Contiene fitoquímicos naturales que le otorgan increíbles propiedades curativas: sus compuestos estimulan las defensas celulares contra carcinógenos y ayudan a curar afecciones respiratorias.

Algunos médicos lo recetan para combatir el envejecimiento, dado que es muy rico en betacaroteno, vitamina A y C, sustancias que benefician a la visión y mejoran el aspecto de la piel.

Cebolla
Al igual que ocurre con el ajo, la cebolla tiene propiedades que mejoran la circulación de la sangre y promueven un óptimo funcionamiento del corazón.

Este alimento contiene sulfuro de alilo y bioflavonoide, componentes que ayudan a disminuir los depósitos de calcio y el tamaño de la placa arterial.

Por esto, la doctora Pixie McKenna analiza si podría rivalizar con la aspirina, en tanto facilita la irrigación sanguínea y reduce los riesgos de contraer enfermedades cardiovasculares.




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