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No hay que satanizar el consumo de la carne de res pide Laredo Picasso

Marcela Espino
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30 de Marzo del 2017 00:00 hrs
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Liga Corta




Representantes de la Asociación de Tablajeros piden a los fresnillenses que no tengan temor de consumir carne de res, ante la reciente intoxicación de personas, presuntamente por el uso de clembuterol.


Rafael Laredo Picasso, presidente de la asociación, explicó que los vendedores de carne son quienes menos tienen la culpa ante la posible intoxicación con esta sustancia.


Refirió que el clembuterol es un anabólico que provoca la engorda rápida de los animales y no se produce en el país por lo que se deben vigilar las fronteras para evitar el ingreso de este tipo de sustancias.


De igual manera, mencionó que esta no se aloja en la carne, sino en el hígado de los animales, por lo que su consumo provoca este tipo de intoxicación, en la mayoría de los casos .


Expresó que la carne no presenta un riesgo para los consumidores por lo que se pide no satanizar este producto.


Dijo que los vendedores de cárnicos no pueden adivinar si el producto que reciben puede estar contaminada con dicha sustancia ya que no es evidente a la vista, sino bajo varios exámenes que pueden tardar.