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Comunidades extranjeras comparten su gastronomía
César Orta 22-10-2017 20:21 hrs

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Imagen / El evento Sin Fronteras se realiza cada año.
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Imagen / El evento Sin Fronteras se realiza cada año.
Imagen / El evento Sin Fronteras se realiza cada año.

Para dar muestra de la riqueza cultural que hay en Zacatecas, 18 comunidades de extranjeros que viven en el estado organizaron una muestra gastronómica donde foráneos y locales pudieron deleitarse con los platillos típicos de diversos países.

Arepas, chocolates, hallacas, patacon, empanadas, mojitos, rollos primavera, pasteles y pan francés, fueron solo algunos de los platillos que se colocaron en la Plazuela 450, como parte de Sin Fronteras que se celebra de manera anual.

Actualmente, en la entidad existen más de 2 mil 500 extranjeros de más de 70 nacionalidades, según consta en los registro del Instituto Nacional de Migración (INM).

Aunque por varios años las comunidades de extranjeros estuvieron abandonadas, hoy el INM busca recuperar la convivencia entre ellos apoyando este tipo de eventos.

José de Jesús Vega Ordoñez, delegado en Zacatecas del INM, detalló que se pretende que en próximos años el evento dure hasta tres días, como solía ser en el pasado, y resaltó que actividades así deben ser un ícono de un mundo sin fronteras. 

Y es que muchos de los extranjeros han encontrado en Zacatecas un segundo hogar, el cual les da la oportunidad de vivir de manera más digna y con verdaderas oportunidades de superación.

Es el caso de Yulliani y Jesús Luengo, venezolanos que llegaron a Zacatecas hace siete años, cuando las cosas en su país ya eran difíciles y la entidad les brindó la oportunidad de estudiar y posteriormente trabajar como docentes.

Hoy ven a su país con nostalgia, pero saben que las condiciones no son las mejores “La gente se muere de hambre, en los hospitales; claro que se extraña el hogar, pero ahora estamos bien en este hermoso país”, comenta Yulliani.

Entre los países que participaron en la muestra estuvieron Bélgica, Chile, Argentina, Cuba, Vietnam, Colombia, Francia y Venezuela, entre otros.

Como parte de la muestra se realizaron algunos bailes típicos y se amenizó con música tradicional de diversos países.