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Anuncia Turismo el 1 Festival del Caldo de Rata 

Marcela Espino
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30 de Enero del 2015 21:29 hrs
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Una nutrióloga y un chef hablarán sobre las bondades de esta carne.
Eduardo Rodarte? / Una nutrióloga y un chef hablarán sobre las bondades de esta carne.
 En El Trébol cada lunes se sirve caldo de rata.
Eduardo Rodarte? / En El Trébol cada lunes se sirve caldo de rata.
Se ofrecerán degustaciones de la original receta.
Eduardo Rodarte? / Se ofrecerán degustaciones de la original receta.
El Departamento de Turismo realizará el primer Festival del Caldo de Rata el 6 y 7 de marzo en El Mineral.

El objetivo de la actividad es potenciar el atractivo del platillo que recientemente, cobró popularidad fuera del municipio.

José Ricardo Torres Gallegos, responsable del área, explicó que la actividad se realizará en el centro de la ciudad y se proyectó la visita de una nutrióloga y un chef, quienes impartirán platicas acerca de las bondades de esta carne. 

En el festival se ofrecerán degustaciones del caldo preparado con las recetas más comunes que por lo general, se encuentra en varias cantinas de la ciudad.

También, se prepararán otro tipo de platillos como la discada utilizando la carne del roedor de campo.

Aunado a la gastronomía se planeó un programa artístico cultural con personalidades locales.
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Torres Gallegos consideró que la popularidad del caldo de rata creció luego de su promoción en una cadena de televisión internacional, aunque todavía hay quienes no prueban las recetas que son comunes en Fresnillo.