Restauranteros buscan crear una delegación para tener mayor representación

Propietarios de restaurantes de El Mineral se están organizando a fin de generar una delegación Fresnillo de la Cámara Nacional de la Industria de restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).

Ante la situación de seguridad que se presentó en días pasados, algunos de los establecimientos determinaron cerrar más temprano; sin embargo, no se han presentado problemas graves por este motivo.

Carlos Antonio Rodríguez Villareal, representante del sector en el municipio, afirmó que hay 25 restauranteros interesados en agruparse para tener una mayor representación.

Solo que requieren llegar a un mínimo de 50 establecimientos y en la actualidad, el grupo se conforma por 25.

En tanto que se consolida la representación, forman parte de la delegación Zacatecas de esta cámara y participan en las actividades que les marcan.

Explicó que constantemente se abren nuevos locales, pero al no tener la experiencia o bien, los conocimientos para lograr su permanencia, deciden cerrar.

Rodríguez Villareal consideró que por ello es importante acceder a la capacitación y apoyos que se generan mediante las cámaras para consolidar sus proyectos.

Afirmó que la idea es trabajar en equipo y promover el respaldo entre los agremiados para aprovechar las temporadas que son de mayor afluencia de comensales. 

 

Imagen Zacatecas – Marcela Espino